Можно ли роллы и суши детям

Суши и роллы давно стали своеобразным восточным аналогом пиццы — их едят и готовят везде, заказывают часто. Но можно ли суши и роллы давать детям? Или каждый раз, заказывая себе это японское блюдо, отдельно заказывать доставку еды для детей с более привычными им ингредиентами? Вокруг этого вопроса витает много мифов и домыслов, предлагаем разобраться с ними раз и навсегда.

Ответ будет неоднозначным — можно ли детям суши и роллы, зависит от целого ряда факторов:

• состава конкретного ролла или суши;
• состава соусов и приправ;
• возраста ребёнка;
• наличия у ребёнка аллергий и других противопоказаний;
• личных предпочтений ребёнка.

Полезная или вредная это еда для ребёнка?

И то, и другое — смотря что внутри и чем приправлено. Самые популярные мифы о вреде суши и роллов связаны с риском подхватить глисты, съев сырую рыбу, отравиться ртутью или фосфором, содержащимися в ней, страдать тяжестью в желудке, так как рис — «тяжелая» еда. Звучит страшно, спору нет. Но перед тем как в страхе выбирать бургеры с доставкой по Петрозаводску вместо суши и роллов, давайте разберёмся с природой и обоснованностью этих мифов.

Мифы и правда о вреде

О ртути и фосфоре. Тяжёлые металлы и другие вредные вещества содержатся не в каждой рыбине, а если содержатся, то в ничтожно малых долях. Чтобы их в организме накопилось количество, необходимое для сколь-нибудь ощутимого нанесения вреда, суши и роллы с такой рыбой нужно употреблять килограммами, ежедневно, в течение долгих месяцев. Но при таком режиме питания любой продукт вреден, согласитесь, тем более, вряд ли вы будете кормить ребёнка роллами ежедневно.

Паразиты. Почти вся рыба, которую используют в суши, выращивается искусственно. Рестораны, предлагающие блюда с ней, следят за качеством сырья и соблюдением санэпидемиологических нормативов — риск подцепить паразитов, употребляя блюда с такой рыбой (особенно предварительно промороженной), даже в сыром виде, практически равен нулю. Для сравнения, просто купаясь в море, вероятность стать носителем глистов намного выше.

Тем более, что сырую рыбу детям в принципе есть нежелательно — существует множество роллов и суши с солёной, слабосолёной, жареной рыбой или вообще без неё — с цыплёнком, сырами, овощами. Выбор огромен, в ТОКИО-CITY такую еду заказать домой можно, в том числе, и маленьким детям, плюс у нас большой ассортимент других блюд, которые подходят и малышам — есть отдельное детское меню.

Рис. Тяжесть риса сильно преувеличена — вспомните, в детстве все мы с удовольствием ели рисовую кашу на воде и молоке. Эта зерновая культура полезна. Тем более, в суши и роллы кладётся рис Нишики, богатый клетчаткой, которая наоборот не крепит, а облегчает пищеварение. Рис полезен, особенно если им не злоупотреблять. С 9-10 месяцев в детское питание, кроме белого шлифованного, который дают с 4-5 месяцев, включают уже и другие его виды.

Польза суши и роллов

А теперь — пара слов о пользе суши. Обсудить здесь есть что — заказать суши и роллы с доставкой детям стоит по целому ряду причин.

Рыба, морепродукты, овощи и сыры, входящие в начинку, богаты витаминами, углеводами, клетчаткой, микро- и макроэлементами, полезными для растущего организма. Многие суши и роллы — сбалансированные блюда, содержащие кальций, фосфор, ненасыщенные жирные кислоты, цинк, полезные белки и медленные углеводы.

Это необычно — если вы хотите разнообразить семейное меню, не обязательно в который раз есть картошку фри и фастфуд. Суши и роллы — отличная и, более того, полезная альтернатива. Главное — правильно выбрать вид, состав этого блюда и место, в котором его купить. С местом вам поможет ресторан ТОКИО-CITY — если вам нужна быстрая доставка еды по Петрозаводску, обращайтесь. Привезём свежие вкусные блюда.

Более того, суши и роллы — отличный способ накормить ребёнка рыбой и овощами, которые, скажем, в супе или других обычных блюдах он есть не хочет. Необычный вид, сочетания вкусов и вызов поесть палочками вместо ложки вызывают интерес у большинства детей.

Так можно или нельзя?

Можно — ничего вредного для ребёнка в суши и роллах нет. Главное, чтобы эта еда, как и любая другая, была свежая, из качественных продуктов, и вкусная. Что касается острого васаби, имбиря, соевого и других соусов, в зависимости от возраста ребёнка их можно дать попробовать в небольшом количестве или не предлагать вовсе. Руководствуйтесь здравым смыслом.

Детям смело можно давать суши и роллы с такими начинками:

• с овощами и яйцом (омлетом);
• с копчёной и солёной рыбой;
• с фруктами, ягодами, десертные варианты с шоколадом;
• с сыром Филадельфия, Маскарпоне, Буко.

Безопаснее всего для маленьких деток жареные, горячие и запечёные роллы, обработанные термически. Их у нас большой выбор, плюс есть приятные акции на доставку еды, обязательно попробуйте такой вариант роллов — они нравятся и взрослым, и детям.

А вот какие суши и роллы маленьким детям давать нежелательно:

• с сырой рыбой (например, тунцом, угрём);
• с водорослями — возможна аллергическая реакция;
• с васаби и острым имбирём.

Соевый соус в маленьких количествах можно, но в не слишком раннем возрасте. 

С какого возраста можно давать детям суши и роллы

Домашние суши и роллы, по словам врачей, можно давать малышам с 6-7 месяцев — с варёной/пареной рыбкой, варёными овощами и морепродуктами, с которыми ребёнок уже знаком. Также подойдут неострые и несолёные сыры, например сливочные, можно добавить и авокадо.

Готовые суши из ресторанов педиатры разрешают давать с года, но постепенно — начиная с совсем небольших порций. Начинать советуют с вариантов без рыбы и морепродуктов или с ними, но термически обработанными, например, с жареным лососем или креветками. Желательно, чтобы в суши и роллах для детей не было икры.

Роллы и суши с сырой рыбой детям можно давать с 5 лет, осторожно.

С 12 лет (некоторые врачи говорят, что уже с 10) детям можно предлагать любые суши, в том числе с васаби и соевым соусом, но, конечно, в разумных количествах — по чуть-чуть, в соответствии с их возрастом и детскими порциями.

Совет: если у ребёнка слабый желудок, избегайте суши и роллов с копчёной рыбой, солёными сырами, соевым соусом и специями. В таких случаях лучше либо выбрать вариант с овощами или жареной рыбой, или предпочесть нейтральные диетические блюда из детского меню.

Помните: только вы сами как родитель можете определить, что подойдёт вашему ребёнку, а что нет. Ходите только в проверенные рестораны и суши-бары, руководствуйтесь здравым смыслом, и ваш малыш будет сыт, доволен и здоров.