Вегетарианское меню: 10 вкусных блюд с доставкой на дом

Вегетарианская еда ошибочно представляется многим скучной и однообразной. На самом деле это не только каша и овощные салатики, но и овощная пицца, суши, десерты, рисовые палочки и множество других как привычных, так и необычных блюд. Вегетарианская еда на дом — это не только практично, но и вкусно и разнообразно, и после прочтения этой статьи вы сами в этом убедитесь.

Придерживаетесь ли вы правильного питания или одного из направлений вегетарианства (веганство, вегетарианство, лакто-, оволактовегетарианство) или просто хотите устроить разгрузочный день, ваше меню может быть сбалансированным, ярким и питательным. И для этого даже не придётся стоять у плиты или куда-то идти — доставка ТОКИО-CITY решит вопрос. И выбирать есть из чего.

А теперь — десятка вкусных вегетарианских блюд с доставкой.

1. Лёгкие салаты

Овощной салат, пожалуй, лидирует в списке ассоциаций с вегетарианством, что логично. Овощи — один из столпов правильного питания и где, как не этом блюде, им раскрыть всю полноту вкуса и пользы. Вегетарианские салаты на дом можно заказать как из свежих, так и из термически обработанных овощей.

Полезнее, конечно, свежие овощи. Например, классические в наших краях сочетания белокочанной капусты с морковью, луком и зеленью, сладкого перца с томатами и огурцами. Или полюбившийся многим греческий салат с сыром фета, огурцом, сладким перцем, томатами, маслинами и красным луком. И вкусно, и полезно. Также можно заказать на дом салаты с водорослями.

2. Каши

Каши — это основа вегетарианского рациона. Они — незаменимый источник углеводов, минералов и витаминов. Конечно, сочный бургер по акции вкусен (других не делаем), но ему очень далеко по степени полезности до каши, столь же привычной, сколько и необходимой нашему организму.

Перловка, рис, булгур, гречневая, ячневая, пшённая… Этот список можно продолжать. В сочетании с салатами это прекрасный вариант для лёгкого и питательного завтрака, обеда или ужина. Используйте кашу как базу при создании своего рациона.

3. Вегетарианская пицца

Правильное питание и вегетарианство не означает отказа от радостей жизни — даже если вы придерживаетесь диеты, всегда есть место для пиццы. Конечно, речь о вегетарианском её варианте без мяса и жирных соусов. Причём, делая заказ пиццы для вегетарианцев, у вас есть  довольно большой выбор начинок: 

• сырные — с моцареллой, чеддером, пармезаном, дорблю;
• с грибами;
• с овощами и зеленью (томаты черри, томаты, цукини, кабачки, огурцы плюс базилик, орегано, петрушка, укроп, кинза).

Частые сочетания — сыры плюс овощи.

Соусы тоже могут быть разными — томатный, грибной, верона, мёд и т. д. 

4. Вегетарианские суши

Вегетарианские суши и роллы с доставкой по Петрозаводску — ещё один отличный пример сочетания приятного с полезным. Это вкусное, сытное и в то же время лёгкое во всех смыслах блюдо. После такой еды вы не почувствуете тяжести, плюс никаких лишних калорий — только польза.

Такие роллы — настоящая находка для тех, кто не хочет отказываться ни от суши, ни от принципов вегетарианства. Вариантов таких блюд множество — моно-роллы с овощами, с овощами и морепродуктами, с водорослями, фруктами. Выбор большой.

Например, в ТОКИО-CITY мы предлагаем сытные суши и роллы с доставкой по Петрозаводску с лаконичными вариантами начинок: салат чука из водорослей и кунжута; огурец и кунжут; миксы из овощей (цукини, огурец, морковь по-корейски, болгарский перец) и другие интересные, а главное, полезные и вкусные сочетания.

5. Вегетарианские пироги

Пироги и лепёшки с овощными и фруктовыми начинками — ещё одна незаменимая составляющая вегетарианского меню. Это хороший вариант для перекуса, дополнения к первым и вторым блюдам, салатам. Кроме привычных пирожков с капустой, картофелем, яйцами, сыром и зеленью можно побаловать себя и необычными вариантами. Прекрасная им альтернатива — пшеничные лепёшки фокачча с разными начинками (сыр пармезан с соусом песто, чесночное масло, кунжут, томатный и тайский соус и т. д.).

6. Вегетарианские супы

Первые блюда — также основа правильного питания. В вегетарианском меню они заслуженно занимают особое место. Чего только не готовят в мире — супы из каштанов, кокосовые супы с грибами... Интересно и непривычно. Если же вы более консервативны в этом вопросе, обязательно обратите внимание на супы-пюре. Это мягкая приятная пища, радующая и желудок, и взгляд. Они хорошо усваиваются, всем подходят, имеют бархатистую текстуру и зачастую красиво украшены. Супы-пюре из свёклы, тыквы, имбиря и кокосового молока, батата, грибов…

Полезное питание может быть и с характером. Пример тому — ароматные овощные гаспачо с красным луком и зелёным маслом. Пряно, душисто, вкусно!

7. Картофель с грибами

Наша подборка была бы неполной без жареного картофеля. А если к нему в сковородку добавить грибы — шампиньоны и вёшенки, да с луком и чесноком, присыпать зеленью… Не картофель — песня! При этом всё строго по вегетарианским канонам и практически в соответствии с правильным питанием (картофель ведь можно и потушить или использовать минимум масла). Это блюдо можно смело дополнять салатами или бросать к картофелю при жарке, например, кабачки или сладкий перец.

8. Рисовые палочки с овощами (токпокки)

Если вы ищете лёгкое, полезное блюдо, которым можно наесться без вреда для фигуры, токпокки с овощами — отличный вариант. Воздушные рисовые палочки со свежими томатами, огурцами, перцем, морковью, пекинской капустой и другими овощами — сытная здоровая пища. В ней есть все необходимые витамины, а вместо хлеба для утоления чувства голода — невесомые рисовые палочки.

9. Сырные шарики

Сырные закуски — также частые гости на столе вегетарианцев. И отличный пример такого блюда — сырные шарики из моцареллы. Душистое чесночное масло, зелень, различные соусы придают им соблазнительный аромат и новые нотки вкуса, а панировочные сухари, в которых такие шарики обычно обжариваются, превращаются в хрустящую румяную корочку. Вкусно, сытно, необычно.

10. Овощные рулетики

Ещё один интересный формат приготовления овощей — рулетики всех мастей и размеров. Особенно актуально это блюдо в осенне-весенний период, когда в магазинах такое разнообразие свежих овощей и корнеплодов. В рулетики обычно сворачивают баклажаны и кабачки, богатые полезными веществами и в том числе антиоксидантами. В качестве начинки часто используют сливочный сыр, сыр фета или разные овощи. Подают рулеты обычно с зеленью.

Как видите, вегетарианское меню может быть не только разнообразным, но и вкусным и совершенно не скучным, если заказывать блюда в ТОКИО-CITY.