На диете? Выбирайте вкусное и полезное меню ТОКИО-CITY

Диета — это всегда испытание на прочность. Особенно для тех, кто любит американский и азиатский фастуд, от которого отказаться иногда просто невозможно. И если вы не знаете, что безопаснее для диеты — суши сет с доставкой или пицца, в этой статье вы получите откровенный ответ. Насколько калориен азиатский фастфуд и можно ли его есть тем, кто на диете. Обсудим на примере суши и роллов, так как они — самый популярный вид азиатского фастфуда.

Сразу оговоримся: существует такое понятие как читмил (от англ. cheat meal — «мошенничать» и «еда»). Так называют запретные вкусняшки, которые человек, сидящий на диете, запланировано употребляет. Это такой мини-отпуск от диеты в определённый день. К читмилам относятся сладости, фастфуд и алкоголь. И время от времени, если вам достаёт силы воли, ими можно себя побаловать даже на диете. Главное — не сорваться после читмила и помнить, что это лишь разовая акция.

Кстати о читмилах: отличный вариант побаловать себя с пользой для настроения и с выгодой — наборы пиццы по акции в день рождения.

Являются ли суши и роллы фастфудом?

Да. Несмотря на популярное заблуждение о том, что суши и роллы якобы полезнее бургеров и пиццы и к фастфуду отношения не имеют, это не так. Как и лапша вок, суши и роллы могут быть как диетическими (например, если говорить о вегетарианских), так и очень калорийными и жирными — с различными соусами, сырами, майонезами, беконом. И, конечно, роллы темпура, обжаренные в кипящем масле, ничего общего с диетическим питанием не имеют.

Если вы зайдёте в суши-бар в торговом центре, ваш сет будет готовиться ровно столько же или лишь немного дольше, чем тот же бургер или пицца. Такие суши и роллы — однозначно фастфуд (быстрая еда). Но и скорость приготовления не является ключевой в вопросе, нарушите ли вы свою диету, съев азиатский фастфуд, или нет, будь то wok с доставкой, суши или салат.

Состав суши и роллов

Чтобы не быть голословными, давайте предметно рассмотрим состав суши и роллов. В классической рецептуре, по которой готовят роллы в Азии, нет жирного майонеза, бекона, творожного и плавленого сыра, чипсов и других вредных ингредиентов, которые так привычны у нас. К слову, многими любимый ролл Филадельфия придумали совсем не в Японии, а в Америке, на родине всевозможных фастфудов.

Всё решает состав. Например, у нас есть как калорийный азиатский фастфуд, так и доставка еды для вегетарианцев, в числе которой есть и диетические суши с овощами. Такая еда однозначно не нарушит вашу диету — в ней нет ничего вредного, только рис, овощи и семена.

Но в то же время в нашем меню есть и варианты роллов и суши, которые никак нельзя назвать низкокалорийными. Например, запечённые роллы и суши со сливочным сыром, всевозможными жирными и острыми соусами. Всё это очень вкусно, но и калорий в такой еде много, потому на диете их можно разве что в ваш cheat day — так называют запланированный перерыв в диете, когда человек создан тельно даёт себе расслабиться и на время забыть об ограничениях. Главное с послаблениями не усердствовать — только так имеет смысл что сам читдэй, что диета.

В ресторанах ТОКИО-CITY можно заказать недорого роллы с доставкой по Петрозаводску и в том, и в другом варианте. С нами вы можете и следовать строгим правилам своей диеты, и сделать приятный перерыв в ней.

Но вернёмся к составам — найти безопасный для фигуры азиатский фастфуд возможно. Как это сделать:

• контролировать состав и калораж того, что едите — майонезы, сливочный сыр, уксус, острые, сладкие, солёные соусы на диете лишь навредят;
• контролировать объем порций — набрать вес можно и на грече, приготовленной на воде, если объемы съеденного будут больше необходимых вам.

Калорийность суши сетов и роллов с доставкой: очевидная и скрытая

Если в вашем блюде свежие овощи, рыба, водоросли, зелень и коричневый или белый шари-рис, такую еду можно смело есть даже на диете. Но с оговоркой — есть в умеренных количествах. Рис сам по себе калориен, и все мы знаем, что парочкой роллов дело обычно не ограничивается — обычно мы съедаем целую порцию, а то и две. Это как с заказом пиццы в Петрозаводске с доставкой — соблазн заказать сразу две слишком велик.

Если же суши или роллы приготовлены с белым шлифованным рисом, калорийность возрастает ещё больше — в нём меньше полезной клетчатки и витаминов, зато больше крахмала и рафинированных углеводов.

В роллы часто добавляют рисовый уксус, в котором есть самый настоящий сахар. То есть даже в обычных роллах без соуса с безобидным огурцом или авокадо вы можете употреблять добавленный сахар.

Соотношение приятного с полезным и запретным

Ещё одна проблема роллов — в несбалансированности микронутриентов. Например, в ролле Калифорния может содержаться количество углеводов, равное их количеству в двух бутербродах из белого хлеба, жирной колбасы и хорошим слоем майонеза. Вдобавок в нём может быть слишком много жиров засчёт сливочного сыра, рыбы и авокадо. Тот ещё коктейльчик для человека, сидящего на диете.

Большая часть удельного веса в роллах — рис. Рыбы и овощей в них в разы меньше, чем этой крупы. То есть в основном в организм попадают углеводы и совсем немножко белка, жиров и клетчатки. А если у вас сет с соусами и сливочным сыром, то там ещё и ударная доза вредных жиров. Всё вместе это делает роллы и суши очень калорийными. А потому их полезность и безопасность для людей, сидящих на диете, становится очень сомнительной.

Например, если в обычном чизбургере содержится около 300 кКал, то в 100 г Филадельфии их может быть 200-350, а в полной порции — и все 700 кКал. То есть порция роллов или суши может содержать не меньше, а то и больше калорий, чем порция классического американского фастфуда (смотря что и в каких количествах входит в порцию что одного, что второго).

Добрый совет напоследок

Если сидите на диете, особенно остерегайтесь есть роллы с сырной и майонезной «шапочкой», запечённые роллы темпура в кляре, а также варианты с начинкой из креветок в кляре. По количеству трансжиров они уверенно обгоняют бургеры, картошку фри и наггетсы. А все дополнительные соусы и майонез ставят точку в вопросе, вредны ли суши для фигуры. В таком варианте — однозначно, да.

Но, как и писали выше, существуют также диетические варианты роллов и суши. С азиатским фастфудом всё, как и с любой другой едой: если очень хочется, то можно. Главное — действовать осознанно, следуя здравому смыслу.

Если хотите сидеть на диете вкусно, у нас есть низкокалорийная и вегетарианская еда, которая не даст скучать — предлагаем много интересных вариантов. Выбирайте!